我知道的兩種途徑

1.應聘咖啡店裡的咖啡學徒，邊上班邊學習，不好的地方是學的時間比較長，因為首先這是一份工作，所以主要的精力會在工作上，所以有比較少的時間和機會來學習。但假如你去的店經營專案是偏專業話的話，那時效會比較高一些，再加上自己私下的學習和請教，還是挺快的。

2.去咖啡培訓學校，30天左右，能夠快速的學習到咖啡方面的知識，包括咖啡文化，咖啡器具，咖啡拉花，精品咖啡，常規飲品製作。好處是直接，時間短，一般學校會和貿易商和一些咖啡館有聯絡，行內資源相對比較多一些。不好的地方是學校會把咖啡包裝得比較高逼格，如果單純的是興趣那沒什麼 ，如果是為了工作去學習的話，會讓你在找工作的過程中有較大落差，學校讓你覺得學成後咖啡師是多麼的有逼格，有身價，實際裡咖啡師的工作裡可能會包括服務員，收銀員，清潔工。。。

學習咖啡的話是你可以自己自學，也可以去找一個專業的培訓機構去學習。如果說您是想要學習學到真正的技術，然後後期有創業開店的想法的話，還是比較建議您選擇一個。培訓機構他們那邊會教給您高效快速的學到咖啡所有的知識，包括他的一個器具的使用和經典咖啡豆研磨倒出杯的一個詳細的過程。