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  • 1 # 海味覓食記

    抹茶拿鐵最讓人喜歡的應該是牛奶打成奶泡的那種溫潤細膩的口感,會豐富飲品的層次,而抹茶粉又會帶來一些微苦的感覺,整個喝起來一點都不膩了,很好喝的一款飲品。除此之外,抹茶味的其他甜品我也非常喜歡的。那麼下面就教給大家如何在家裡自制抹茶拿鐵的方子吧~學起來哦!

    抹茶拿鐵

    抹茶拿鐵是由抹茶粉和牛奶混合而成的軟料,有豐富的營養成分和微量元素。

    食材:

    抹茶粉2-3茶匙,牛奶1杯。

    做法:

    1. 取咖啡杯一個,將抹茶粉放入杯內。2. 牛奶溫熱到65度左右,據說這個溫度比較容易打出奶泡,可以用溫度計測量,沒有的話,只能憑經驗和感覺了。3. 將少量牛奶(大約是杯子的五分之一)倒入抹茶粉中,攪拌半分鐘,使抹茶粉完全溶解。4. 用電動打奶泡器打奶泡。將奶泡器完全放入牛奶中之後再開動,不然牛奶會飛濺出去。牛奶從純液體到棉細奶泡的過程,聲音會由脆變悶。

    5. 打好的牛奶奶泡倒入步驟3中溶好的抹茶液體中,那些最輕最棉細的奶泡會浮在上層。

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