如果是現做，新鮮的最好。冰箱冷凍可以儲存三個月，從食材肉質質感和囗感來說，儘量早點處理掉是最好的，如果超長時間肉質會發生質變，改變原有的活性和新鮮感。口感會很差，如果是烤雞翅，新增食用活性酶，可以儲存很長時間，處決於是怎麼做雞翅！後期儲存特別重要。謝謝邀請！這是我知道的！！

把肉類運用醃製，風乾，日曬等各種方法儲藏起來歷史已經很悠久……

醃製食物在中國也有很久的歷史了，

除了醃製白菜、蘿蔔、豆角等蔬菜作為下飯菜以外，還有醃製豬肉、雞肉、鴨肉等。

醃製食物對身體有很大的危害，主要的原因是當人們食用了醃製食物，在體內會生成一種被稱為二甲基亞硝酸銨的物質，這種物質是一種致癌物質，對於人體內的維生素有嚴重的破壞作用。吃醃製食物對身體的危害有很多，例如可以使人造成高血壓、使腎功能衰竭、還會導致鼻咽癌等。此外，對於腸胃系統的破壞也分嚴重，容易患上炎症甚至潰瘍。

從科學角度理解雞翅醃製凍兩年沒問題。

但從健康角度出發我不建議食用不論用什麼方法儲藏這麼久的雞翅了。因為什麼，我相信透過我上面的介紹，大家心中應該知道答案了。