首先啤酒主要原料是“大麥芽”，輔助以大米或者玉米澱粉，又或者是小麥麥芽並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。
目前的啤酒主要分為三種：一種是傳統的啤酒，以大麥芽為主要原料，新增酒花，經酵母發酵釀製而成；第二種是在原有成分基礎上，加入適當比例的大米混合釀造；第三種是用小麥完全替代大麥釀造而成，這種稱之為全小麥啤酒。
至於“大麥芽”啤酒和“小麥芽”啤酒
大麥芽的品質要高於小麥芽的，但是要苦一點，國內喝的多的還是小麥芽的。
國外比較愛喝大麥的。這個主要看個人喜好。
中國產啤酒品牌中有大麥芽的也不少
首先有遠銷海外的 青島啤酒 黑啤
珠江啤酒金麥穗
青島嶗邁啤酒有限公司生產的
臺灣啤酒
我們寶島臺灣的啤酒
臺灣菸酒股份有限公司出品的 保質期一年
首先啤酒主要原料是“大麥芽”，輔助以大米或者玉米澱粉，又或者是小麥麥芽並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。
目前的啤酒主要分為三種：一種是傳統的啤酒，以大麥芽為主要原料，新增酒花，經酵母發酵釀製而成；第二種是在原有成分基礎上，加入適當比例的大米混合釀造；第三種是用小麥完全替代大麥釀造而成，這種稱之為全小麥啤酒。
至於“大麥芽”啤酒和“小麥芽”啤酒
大麥芽的品質要高於小麥芽的，但是要苦一點，國內喝的多的還是小麥芽的。
國外比較愛喝大麥的。這個主要看個人喜好。
中國產啤酒品牌中有大麥芽的也不少
首先有遠銷海外的 青島啤酒 黑啤
大麥芽是澳洲進口的珠江啤酒金麥穗
廣州南沙珠江啤酒有限公司產的青島嶗邁全麥原漿啤酒青島嶗邁啤酒有限公司生產的
臺灣啤酒
我們寶島臺灣的啤酒
臺灣菸酒股份有限公司出品的 保質期一年