大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺

現正是南瓜大量上市之時，南瓜具有解毒、助消化、防癌抗癌的作用，下面介紹一個南瓜餅的做法：

用料：南瓜、糯米粉、糖、食用油。

一、南瓜洗淨，去皮，切片。

二、南瓜片上蒸鍋蒸熟。

三、蒸熟的南瓜放碗中，用湯勺壓碎，南瓜泥放溫後加入適量糖，攪拌均勻。

四、南瓜泥中分次加糯米粉，攪拌均勻後和成南瓜麵糰，麵糰和到不沾手即可。

五、把南瓜麵糰分成大小相近的劑子，揉搓成園團，再壓扁成餅狀。

六、不粘鍋或平底鍋加小許油，小火將南瓜餅煎至兩面金黃即可裝盤。

南瓜餅我覺得簡單又繁雜，不需要什麼調料，也能做出美味的南瓜餅來。南瓜削皮後，切成小小塊放入碗中上鍋蒸熟，把蒸熟的南瓜用勺子壓碎，放入白糖攪拌均勻，緊接著放入適量的麵粉進行揉搓，揉成小圓後壓成扁狀備用。鍋裡油燒熱後，把做好的南瓜餅下鍋煎至兩面金黃，裝入盤中再上鍋蒸十幾分鍾即可（最好水燒開後再上鍋蒸），這樣簡單又好吃的南瓜餅就做好了。