個人覺得洲星馬蹄粉不錯，因為家人喜歡吃，所以經常買來做，口感很好純正Q彈。

下面分享我的做法，大家可以試試

1. 先準備馬蹄粉250克，牛奶一盒，椰漿一罐，紅糖2塊。

2. 黃色部分調漿按照1：4：2的比例（一碗馬蹄粉：4碗水：2塊紅糖）

白色部分調漿按照1:4的比例（1碗馬蹄粉：4碗椰漿+純牛奶）

3.將250克的馬蹄粉分成兩半，大約可以分成2大半碗的粉備用

4. 先調好黃色部分

鍋里加入4碗水加入紅糖煮至融化放涼

紅糖水放涼後將分好的半碗馬蹄粉倒入攪拌至無顆粒，再慢慢的倒入乾淨的盤中，把盤底的渣渣撇乾淨，調好的馬蹄漿放一旁備用。

5. 再調白色部分

將一罐椰漿、一盒200ml的純牛奶、另外半碗馬蹄粉全部倒在一起，攪拌至無顆粒，也要撇乾淨馬蹄粉底的渣渣

調好的馬蹄漿放好備用

6. 現在開始蒸了

鍋中放水燒開，找個大的碟子洗乾淨瀝乾水放入鍋中，先放一層黃色的馬蹄漿，大約煮3-5分鐘至凝固，再放白色的馬蹄漿，大約煮3-5分鐘至凝固

這樣一層一層加下去至煮完

7. 放涼切塊即可享用。