石花菜當然以涼拌風味最佳。

1.首先我們準備食材，石花菜，黃瓜，胡蘿蔔，香菜，蔥絲。

2.將石花菜用溫水泡開，洗淨摘成小節，不要太大，要不然吃的時候不方便。接下來將黃瓜，胡蘿蔔切成細絲，香菜蔥絲放入。

3.所有的食材準備工作都已就緒，接下來就是放入調料。鹽，味精，陳醋，米醋(本人喜歡兩種都放一點，有點特別的香味，)白糖少許，放點幹辣椒用熱油澆上。

4.最後攪拌均勻即可，鮮香美味，爽口開胃的涼拌石花菜就做好了。

說起石花菜可能有很多朋友對它不太瞭解，他的主要產地是在山東半島的海域。石花菜屬於藻類植物，石花菜呈紫紅色或棕紅色，扁平直立，可食用。

石花菜的做法有很多，可以蒸著吃或涼拌，個人還是比較喜歡涼拌，涼拌還是比較清口的。

做法其實很簡單，主要材料有：石花菜、黃瓜。調味品：醬油、醋、花椒油、鹽、蒜、雞精、香油等。

首先用溫水浸泡石花菜，大概兩個小時，然後把石花菜用清水充分清洗乾淨，並且把大蒜切成蒜蓉。把準備好的黃瓜清洗乾淨之後切成絲，然後把已經切好的石花菜和黃瓜絲，加讓蒜蓉、醬油、醋、鹽、雞精、花椒油、香油攪拌在一起就可以了。