所謂的低脂飲食，尤其要減少飽和脂肪酸的攝入，在飲食中注意起來，主要以下幾方面：

1、減少飽和脂肪酸攝入

比如畜類脂肪、棕櫚油、椰子油和植物奶油，也叫反式脂肪酸、氫化植物油。西方人之所以心腦血管疾病、高血壓患者比較多，其中很大的一部分原因就是植物奶油吃的太多。

2、主食不要吃太多

糖類也是可以轉化成脂肪的。

3、少吃油炸食品

油炸食品含有大量的脂肪。

高血壓患者如何才能做到低脂飲食？

首先，避免高膽固醇食物，如動物內臟、蛋黃、動作脊髓、腦髓等，還要避免肥肉、動物油、奶油、花生等高脂食物。可以吃瘦豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、鴨肉、魚肉等瘦肉。

其次，避免油炸食品，如烤魚、烤肉、烤翅、漢堡、薯條等。烹調方式提倡蒸、煮，少炒，儘量不要煎、油炸。

最後提倡多吃新鮮蔬菜水果，多運動，促進體脂分解，降低體脂，控制理想體重。

應當運動，平時可以喝點玉米鬚茶、山楂茶、菊花茶等可以輔助降壓。還有啊花生米跑陳醋，半個月使用每頓飯五到七粒。