白茶為了便於儲存，目前有相當一部分成品都是以茶餅的形式上市。因此我們在平時喝茶的時候就要透過茶針或者茶針把茶餅撬開，撬茶的時候還得小心點，不要太粗暴，否則碎茶太多，到後面就不好喝了！

白茶每次沖泡建議5克左右，一塊茶餅一般是350克，因此茶餅要撬開了慢慢喝。茶餅撬開了就要注意防潮，一般要使用原裝的密封袋封好，或者再加一個封口夾會更好，然後放在陰涼乾燥地儲存即可，不要放冰箱裡，即喝即取，直到喝完。

可以的，啟封撬開的白茶要好好的儲存才能最大程度的保持茶之本味，此時可以將茶葉放入乾淨的紫砂罐或者陶罐中，要注意防潮，蓋子不要完全密封，蓋口可以放一個竹炭包。茶的儲存環境，要適度通風、避光、避免異味。將撬開後的茶餅放入紫砂罐或陶罐中，也是一個醒茶的過程，茶葉在紫砂罐中，茶味慢慢甦醒。再次泡茶時，滋味會顯得更加甘甜醇正。也可以放在乾淨的玻璃瓶子、錫罐、鐵罐裡。

對於“糙漢子”茶友而言，也可以用牛皮紙袋、乾淨無異味的紙盒來儲存撬開的茶。但要注意的是，撬開後的茶要儘量在一兩個月裡全部喝完。但是一般建議不要一次性將白茶餅全部撬開，喝多少撬多少，利用茶針、茶刀，沿著茶餅的斷面水平插入，由下往上慢慢撬開。剩下的用棉紙重新包裹好即可。