我家小傢伙喜歡吃壽司,我也經常給她做壽司,做壽司材料的準備是次要的,有什麼放什麼就可以,主要的是卷的過程。
就拿最普通的基本款壽司來說吧,我做壽司過程是這樣的:
1.準備材料,壽司海苔一張,米飯,壽司醋,黃瓜,火腿腸,雞蛋餅,肉鬆,沙拉醬。米飯用壽司醋拌一下,沒有也可以不用,黃瓜,火腿切條,煎個蛋餅,其他備用。
2.海苔鋪在壽司簾上,上面鋪上米飯,壓平,鋪米飯時記得沾水防粘,鋪完米飯撒一層肉鬆,肉鬆上放蛋餅,蛋餅上擠上沙拉醬,鋪上黃瓜火腿。
3.現在開始捲了,拉起壽司簾的一頭向裡卷,同時也要按住裡邊的東西,卷一圈,使勁壓一下,直到卷完,再重新用壽司簾捲一捲,壓一壓。
卷完後切開,切時最好每一下刀都要沾下水防粘,不沾水的話刀上粘上米飯很難下刀。 這是自己在家做壽司的步驟,可能不夠專業,但是很簡單!
有時候,我也做些不一樣口味的,比如帶魚子醬的,裡邊包水果的,有時候不卷,直接包成飯糰的樣子。
想學習壽司可以到學校裡學習啊,在學校會有很多優秀的教師指導和有著專業的教學裝置,而且在學校裡都是以實踐課為主的
我家小傢伙喜歡吃壽司,我也經常給她做壽司,做壽司材料的準備是次要的,有什麼放什麼就可以,主要的是卷的過程。
就拿最普通的基本款壽司來說吧,我做壽司過程是這樣的:
1.準備材料,壽司海苔一張,米飯,壽司醋,黃瓜,火腿腸,雞蛋餅,肉鬆,沙拉醬。米飯用壽司醋拌一下,沒有也可以不用,黃瓜,火腿切條,煎個蛋餅,其他備用。
2.海苔鋪在壽司簾上,上面鋪上米飯,壓平,鋪米飯時記得沾水防粘,鋪完米飯撒一層肉鬆,肉鬆上放蛋餅,蛋餅上擠上沙拉醬,鋪上黃瓜火腿。
3.現在開始捲了,拉起壽司簾的一頭向裡卷,同時也要按住裡邊的東西,卷一圈,使勁壓一下,直到卷完,再重新用壽司簾捲一捲,壓一壓。
卷完後切開,切時最好每一下刀都要沾下水防粘,不沾水的話刀上粘上米飯很難下刀。 這是自己在家做壽司的步驟,可能不夠專業,但是很簡單!
有時候,我也做些不一樣口味的,比如帶魚子醬的,裡邊包水果的,有時候不卷,直接包成飯糰的樣子。