明代瓷盤早期頗有元代遺風，特別是洪武、宣德時大盤胎體厚重，常見菱口折沿形或微侈口淺壁弧形，圈足內外斜削後平切，其斷面往往成倒梯形，紋飾以釉下繪畫青花纏枝蓮、纏枝牡丹為多見。中期瓷盤器型趨向薄小，風格也較為秀麗輕巧，紋飾以釉下繪畫青花為主，常見龍鳳、花鳥、動物、人物故事。晚期瓷盤多出口，器型較大，菱口折沿，釉下青花繪畫多開光，內容豐富，多見人物故事、山水花鳥等。明中期以後開始出現以鬥彩和五彩及紅釉、黃釉、藍釉等技法裝飾的瓷盤。
明代萬曆外銷轉內銷的青花瓷盤，歐洲人稱嘉櫓，日本人叫芙蓉手。
以葵花為主題紋飾反映東西方人民嚮往光明之忱 瓷盤
在廣昌紀年墓出土的芙蓉手——明萬曆外銷瓷盤裝飾圖案中，有采用連續開光的向日葵博古石榴盤；有四吉祥向日葵牡丹花鳥盤。葵花向陽，蜂穿牡丹，畫面生面盎然，令人心馳神往。而向日葵則是這種外銷瓷裝飾的主要題材，藉以反映東西方人民的嚮往之忱。畫面既有“生不背日”的葵花，又間有“花開時節動京城”的牡丹，此種裝飾特色，可謂錦上添花，“獨佔人間第一香”。葵心向日，因此古人多用它比喻下對上赤心趨向之意，古詩中也不乏吟誦之作。
明代的大型瓷盤比較珍貴
明代瓷盤早期頗有元代遺風，特別是洪武、宣德時大盤胎體厚重，常見菱口折沿形或微侈口淺壁弧形，圈足內外斜削後平切，其斷面往往成倒梯形，紋飾以釉下繪畫青花纏枝蓮、纏枝牡丹為多見。中期瓷盤器型趨向薄小，風格也較為秀麗輕巧，紋飾以釉下繪畫青花為主，常見龍鳳、花鳥、動物、人物故事。晚期瓷盤多出口，器型較大，菱口折沿，釉下青花繪畫多開光，內容豐富，多見人物故事、山水花鳥等。明中期以後開始出現以鬥彩和五彩及紅釉、黃釉、藍釉等技法裝飾的瓷盤。
明代萬曆外銷轉內銷的青花瓷盤，歐洲人稱嘉櫓，日本人叫芙蓉手。
以葵花為主題紋飾反映東西方人民嚮往光明之忱 瓷盤
在廣昌紀年墓出土的芙蓉手——明萬曆外銷瓷盤裝飾圖案中，有采用連續開光的向日葵博古石榴盤；有四吉祥向日葵牡丹花鳥盤。葵花向陽，蜂穿牡丹，畫面生面盎然，令人心馳神往。而向日葵則是這種外銷瓷裝飾的主要題材，藉以反映東西方人民的嚮往之忱。畫面既有“生不背日”的葵花，又間有“花開時節動京城”的牡丹，此種裝飾特色，可謂錦上添花，“獨佔人間第一香”。葵心向日，因此古人多用它比喻下對上赤心趨向之意，古詩中也不乏吟誦之作。
明代的大型瓷盤比較珍貴