醃製儲存鮮松乳菇。大家平時儲存新鮮的松乳菇時，想保持它的新鮮，可以選擇一個非鐵質的容器，把新鮮的松乳菇稍微晾一下，

然後再把松乳菇放入到裡面，這裡要注意，擺一層松乳菇以後就要撒一層鹽。然後再擺一層松乳菇，再撒一層鹽。最後把容器密封起來，放在陰涼的地方，可以儲存松乳菇一年不變質。

松樹菌也就是松樹蘑，是一種比較常見的蘑菇這，種蘑菇的營養價值比較高，而且口感非常好，它的產量不是特別的多，所以說在價格方面也是比較高的，購買來松樹菌以後一定要學會儲存的方法，它主要是在陰涼乾燥的地方儲存，可以放到冷凍室裡面儲存，要預防松樹菌出現蟲子的情況。

首先將松樹菌尾巴去掉，然後清洗乾淨，一般需要用清水清洗好幾遍，因為不僅是野生的，松樹菌中容易夾雜一些灰塵。經過清洗之後，將松樹菌瀝水。

然後起鍋，等到鍋熱了之後，就放入一些豬油，大叔說放植物油也可以。等到鍋中的豬油融化，七分熱的時候就可以將瀝水的松樹菌倒入鍋中了，然後讓松樹菌中的水分在油鍋中熬幹，熬製差不多二十分鐘的時間就可以了。這樣製作出來的菌油可以儲存一個多月的時間。下麵條的時候，或者煲湯的時候就可以加入菌油，會讓食物散發出特別的香味，吃起來非常的鮮美。