在2008年之前廚師很吃香，並且很多農村孩子想學個手藝，紛紛學廚師去了，但是現實並不是很完美，當時各種技校遍地開花，包教包會包分配，一個老師帶一群孩子學做飯，然後畢業了，分配了，當時感覺自己在學校學的很牛的，但是分配了，都是去飯店做最髒，最累的活，掃地，拖地，給師傅洗衣服，打洗腳水，買菸，倒茶，為了啥呢？為了能讓師傅更好的把拿手的教給自己，當時都有個叫“教會徒弟 餓死師傅”的說法。

大多廚師文化程度並不高，碰到脾氣不好的，直接就是一腳，或者勺子就飛過來了，自己也只能默默承受，但是2008年後，社會發展的節奏變快了，繁衍出更多的職業，不需要很辛苦的忍受也能找到適合自己的職業了，那個時候很多廚師都改行了，當下網際網路太發達了，又快5G了，壞的事情傳播的也很快，本來廚師文化有限，被抹黑了，就形成了今天看得起，看不起這個事情了

廚師很多普遍素質不高，廚房間工作的男人，很多都愛動手動腳，因為文化程度偏低唄。旅遊酒店行業，素質高的人很少的。

大旱三年，餓不死的就是廚子！有什麼資格瞧不起廚師？憑手藝吃飯的一個行業，矜矜業業，不浮誇，不張揚，用汗水詮釋這個行業！