1、買來涼糕粉上面是由介紹的，但是依照介紹是做不出美味的涼糕的。（水的量一般要少一些才好） 把買來的涼糕粉與水混在盆裡放上10分鐘。（防止沒有混合均勻）

2、把適量的水燒開。將準備好的混合好的涼糕液倒入鍋內，用筷子反覆攪勻防止受熱不勻（般5分鐘就可以了）。直到筷子可以立在鍋中央即可。

3、起鍋倒在小盆裡放在陰涼處帶到冷卻就行了。（更具情況調節盆內涼糕的倒入量）

4、把紅糖放在開水中溶解，想更甜可加入適量白糖。

5、 冷卻後把涼糕分成小塊放入糖水就可以使用了。（放冰箱冷藏後口味更佳）

1.涼糕粉倒入盆裡加入250ML清水攪拌成糊狀靜置20-30分鐘

2.紅糖切小塊加冰糖和少量水，燒漲後小火熬製

3.另起鍋，放入1500ML清水，燒開，倒入一半到涼糕糊裡攪拌均勻

4.攪拌均勻的涼糕糊，倒入剩下的開水中，小火邊攪拌邊煮熟，約5分鐘

5.移開火攪拌片刻，待氣泡消失

6.起鍋分裝，冷卻後即成涼糕

7.紅糖水煮好後裝碗備用

8.冷卻好的涼糕倒出來，在面上劃“井”

9.表面撒葡萄乾和山楂，最後倒入紅糖水即可