其實我們每個人的生活中都有很多有害健康的東西，只是我們都不會怎麼在意因為沒有實質性嚴重傷害自己的身體，可你們有沒有想想就像抽菸抽一年兩年或者更久並不算什麼但等到肺出問題的那一天就是致命的，隔夜水，不僅會有很多細菌進去天熱還會導致變質，時間久了就會出現問題。

只要是原來的水質乾淨，符合衛生標準，燒開後，無論是隔夜水還是白天放了很久的水，若能充分儲存好，不被灰塵、細菌等汙染，水質沒有變壞，都是可以放心喝的。

事實上，隔夜水能不能喝取決於放置的時間和環境，與隔夜關係並不大，至於致癌一說更是子虛烏有。隔夜水主要受溫度、溼度等客觀環境的影響，主要可能變化的是微生物指標，例如夏季空氣溼度較高，細菌繁殖較快，如果被汙染，喝隔夜水容易引起人體腸道炎症，所以夏季的隔夜水要特別注意，冬季的隔夜水最好裝在有蓋的容器中（如暖水瓶）。另外，燒開的水不宜放置太久，同時要避免微生物感染。

總的來說，水能不能喝，跟隔夜的關係並不大，只要是原來的水質乾淨，符合衛生標準，燒開後，無論是隔夜水還是白天放了很久的水，若能充分儲存好，不被灰塵、細菌等汙染，水質沒有變壞，都是可以放心喝的。