包子皮用幾種麵粉好吃？包包子用超市買的普通麵粉就可以啊，要想好吃，還跟幾個方面有關
第一，面的發酵。超市購買的普通麵粉，或者家裡自己用小麥磨的麵粉，都是可以的，重要的是面要發酵好，這樣整出來的包子皮是很宣軟的。可以用安琪或者泡打粉發酵，冬天氣溫低，發酵的時候裡面可以適當的放些白糖，能夠啟用酵母，面發的會快而且好些。
第二，面發好之後，可以多揉揉，把裡面的氣體排出，這樣整出來的包子皮不會鼓泡，而且皮會很光滑。
第三，填好餡之後，包好，放案板上二次醒發麵，這樣蒸出來的包子皮軟，還很虛，很好吃。
第四，蒸好包子以後，不要立即掀鍋蓋，讓它多悶一會兒，防止包子皮遇冷迅速回縮。
這是日常生活中包子皮的方法，很家常，也很好用。個人感覺，包子皮好吃的同時，還有包包子的餡是很重要的，畢竟兩者搭配好，才算是真正的包子吧！
包包子就使用普通的低筋麵粉、雪花粉都可以的！
下面這個是我第一次包的包子，祖孫三代
但是口感不耽誤
包子皮用幾種麵粉好吃？包包子用超市買的普通麵粉就可以啊，要想好吃，還跟幾個方面有關
第一，面的發酵。超市購買的普通麵粉，或者家裡自己用小麥磨的麵粉，都是可以的，重要的是面要發酵好，這樣整出來的包子皮是很宣軟的。可以用安琪或者泡打粉發酵，冬天氣溫低，發酵的時候裡面可以適當的放些白糖，能夠啟用酵母，面發的會快而且好些。
第二，面發好之後，可以多揉揉，把裡面的氣體排出，這樣整出來的包子皮不會鼓泡，而且皮會很光滑。
第三，填好餡之後，包好，放案板上二次醒發麵，這樣蒸出來的包子皮軟，還很虛，很好吃。
第四，蒸好包子以後，不要立即掀鍋蓋，讓它多悶一會兒，防止包子皮遇冷迅速回縮。
這是日常生活中包子皮的方法，很家常，也很好用。個人感覺，包子皮好吃的同時，還有包包子的餡是很重要的，畢竟兩者搭配好，才算是真正的包子吧！