花生油做出來的菜是格外的香，農家自己榨的油 做出來的菜跟別的油做出來的就是不一樣，現在很多飯店都號稱是純花生油炒菜，就能看出來花生油在食客心裡的位置了

1.

菜籽油。菜籽油的熱穩定性較好,適合多種烹飪方式煎、炸、炒、燒烤等均可。

2.

調和油。可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。

3.

玉米油。玉米油澄清透明,可以作為色拉油使用,用於製作涼拌菜,同時,玉米油的熱穩定性很強...

4.

花生油。適合一般炒菜,如烘烤、久煮、煸炒,但還是儘量避免高溫油煎和油炸。

5.

大豆油。大豆油在高溫下不穩定,最好不要用來煎炸等高溫烹飪,平時可用於低溫烹飪。

花生油炒雞蛋好不好吃要看人，有的人喜歡花生油的味道，有的人不喜歡，至於能不能用花生油炒答案是肯定的！我經常用！單純的炒蛋我不建議用花生油，如果炒出的蛋是備用倒無所謂了，因為配合其他菜比如西紅柿炒蛋，雞蛋燜餅等等味道是非常棒的！