挺喜歡和家人一起包餃子的過程的，家人齊上陣，剁餡的，和麵的，擀皮的，包餃子的。放下手機。一家人邊聊天，邊看著春晚，邊包著餃子。時不時被春晚小品逗笑起來。孩子們則是要塊麵糰，也捏著各種造型玩起來。那一刻，定格成一幅最和諧的畫面。

過年的時候人多，除夕之夜大家在一起分享節日快樂的氣氛，看春晚，聊天，在吃完年夜飯的時候，就開始準備包餃子了，人多力量大，也包的快，餡子根據家裡人的意見，統一思想，最後達成共識。在大年三十都包葷的餡，其中的意義是有肉就富的寓意。向在我們家裡喜歡吃豬肉木耳蔥花包的餡子，大家都愛吃。我可以分享給朋友們，若有喜歡的可以收藏起來自己包的吃吃。

1，豬肉半肥瘦一斤，新鮮香菇一斤半，大蔥一根。

2，把豬肉切成小丁，香菇洗乾淨後切去後面的根不要，然後切成丁，大蔥切蔥花。

3，把豬肉和香菇蔥花，合起來再剁成絲點的餃子餡，然後調味，放食用油，適量，姜沫，鹽，味精，雞精，料酒，十三香。

4，把餃子餡要攪拌均勻，順著一個方向，攪上勁後，就好了。蓋上保鮮膜。

5，餃子皮好了就可以包了，吃的時候準備小碗調蘸料，麻油，紅辣椒油，醋，醬油，攪均勻就可以了。