的溫度-2度至0度！而且溫度要恆定，並且溼度在70-80%以下。

1、洗乾淨，放在陰涼處瀝乾水分；

2、切成蔥花或蔥段，裝進保鮮盒，加蓋密封；

3、放入冰箱冷凍室，可儲存半年左右。

1.一般人都可以吃蔥，但有胃腸道疾病尤其是潰瘍病的人不應該吃得更多。

2.此外，蔥對汗腺的刺激越強，有腋臭的人要小心進食。

3.多出汗的人也要避免進食。

不應該吃蔥的四種情況：

蔥花豆腐:蔥、豆腐中所含的草酸易形成草酸鈣，不利於人體鈣的攝入。

2.用蔥和普通雞肉燉狗肉:很容易蒸熟。愛火的人應該少吃。

3.吃蔥時不要喝蜂蜜:蜂蜜中的各種酶和蔥中的某些成分會發生反應，產生對人體有害的物質，容易引起人的腹瀉和腸胃不適。

4.在服六味地黃丸期間，不宜吃蔥:六味地黃丸是中藥的瑰寶，是日常生活中不可缺少的成分。蔥、蒜味辛、性溫，能透過陽氣迴圈、解毒、流汗表、感冒、風、頭痛、陰寒腹痛、蟲內阻、痢疾等良好治療。

但這種作用在中醫學理論和地黃丸中是完全抵消的，所以兩者的結合是一個重大的錯誤，在丸期間不宜吃大蔥!