你們喜歡吃鴨嗎？你知道市場上一隻鴨賣多少錢嗎？相信常去市場上買菜的朋友都知道，基本上每隻鴨售價都在30~50元之間，而有細心的小夥伴就會發現，為什麼路邊攤賣的烤鴨能這麼便宜？售價都在20元以內，有的甚至是15元每隻，那這種鴨究竟能不能吃呢？

路邊攤的烤鴨之所以能賣這麼便宜，主要取決於它的進貨渠道，市場上的鴨都是整隻批發，而路邊攤的鴨則是整箱整箱批發，換算下來平均每隻鴨的進貨成本在10元以內，所以一隻鴨賣20元，已經有對半的利潤了。

那這些鴨究竟是什麼鴨呢？原來這種鴨大多是“白條鴨”，也就是所謂的冰凍“白條鴨”，這種鴨生長週期短，基本上不到一個月就可以送到市場上賣了，營養價值與市場上售賣的新鮮鴨子不可同日而語，建議小夥伴們偶爾解解饞還是可以的，但不宜多吃！

再加上路邊攤基本上沒其他成本，省去店面租金，人工成本等等，只要把量走起來，利潤自然就上來了。換算下來，一隻鴨兩斤20元，其實也沒便宜多少錢，鴨子的鴨毛，鴨爪，鴨胗，鴨腸，鴨舌都是分開來賣的，所以便宜的冰凍“白條鴨”並不便宜！

你說的這個鴨子在市場上應該叫“白條淨膛鴨”，按照目前的批發價格，便宜的大概4塊一斤。

你說的一斤半一隻，大約相當於成本是6塊，也就是毛利率100%，當然還要扣除房租水電和人工等費用，不過再怎麼說也應該有利潤的。

所以別以為便宜的不得了，就一定有貓膩。

首先要打消你的顧慮，是不是死鴨子？

這個沒辦法說絕對沒有病死鴨子，畢竟全國上下每年吃掉的鴨子有40多億，你說一隻病死的都沒有，我都不信。

但這畢竟是個別違法行為，不可能是常態。

另外，死鴨子也不可能都一個規格大小吧？也不可能有穩定、大量的市場供應吧？

為什麼這麼便宜，確實這裡是有學問的。

目前國內很多肉鴨品種是“櫻桃谷瘦肉鴨”，又叫速成鴨。

這個品種實際上有北京鴨的血統，因此長得比較快，幾乎所有的長的快的鴨子都有這個血統。

然後經過英國的櫻桃谷公司良種選育，發展出來這一優良品種。

飼料的成本大約佔養殖成本的7成左右，因此飼料轉化率越高，肉越便宜。

這個鴨子的最大優點是飼料轉化率特別高，大約吃1斤飼料，長半斤肉。

而且這個鴨子的整齊度較高，很適合大規模飼養。

你說的一隻一斤半，那是淨膛鴨的重量，全鴨的重量大約在3斤上下，如果推算的話，大約養殖時間在一個月左右吧。

再說，白條鴨缺的那些玩意也是可以賣錢的，比如鴨頭、鴨舌、鴨肝、鴨腸、鴨血、鴨掌、鴨心等。

其中鴨腸、鴨心的價格比白條鴨略貴，鴨頭的價格是白條鴨的2倍。

如果算上附加值，鴨子賣得便宜就可以理解了吧。

那些說鴨子打激素的想想也不可能啊！我姑爹是養殖戶，他一養四五千只，一隻只打激素可能嗎？要說有的鴨子為什麼那麼便宜，我認為那是一般所有的宰殺戶都有很大的凍庫，在鴨子掉價厲害的時候屯很多存貨賣

那都是病鴨，我在宰鴨廠上過班，二斤左右的鴨子有了病賣給宰鴨廠2元至3元一隻，鴨毛，鴨舌，鴨心，鴨肝，鴨胗，鴨腸都可以賣錢，鴨廠把有病的鴨子內臟掏出以後一隻賣的就幾元錢，好的白條鴨每斤五元左右。

講個真事，有個親戚開個服裝店有次把斷碼的一件衣服標價50元掛了一個月問都沒人問更是沒人買，後來索il性直接在後面加個零變成500，好傢伙剛掛沒兩天就被人還價350賣了，你說是不是賤。

這是病鴨，死鴨，本律師也買過17元一隻，當時拿回家煮了一個腿在菜板上用菜刀一砍油膩出來難聞。拿給貓都不吃剩下在冰箱裡冷凍，拿出來丟抽屜都是嗅的望網友，市民且莫塗丫便意!小心中毒相因沒好貨!

作為畜牧局一員，我可以明確告訴你，肯定有死鴨病鴨，但並不多。我們經常去養殖場突擊檢查，我們有著嚴格而系統的病死畜禽管理系統，凡是登記在冊的養殖場產生的每一隻病死畜禽，包括鴨子，都會被登記在冊，有專門的運輸車輛和人員處理，有專門的病死畜禽無害化處理廠。每處理一隻病死鴨國家會補助一筆錢，發現利用病死畜禽的會嚴肅處理，沒有人會冒著巨大危險去賺那點錢。別的地方我不知道，但我們市絕對絕對不會有大量病死鴨出現在餐桌上。隨著國家政策和制度進一步完善，特別是三區劃分，大量違法養殖場拆除，在我們管理範圍內，我們可以基本保證沒有一隻病死畜禽出現在餐桌上。

不建議你做這十幾塊的烤鴨賺不到什麼錢，這是白條鴨上貨看大小有5~9塊價位。靠銷量你按照每天200只鴨算一隻鴨賺6塊錢人工費房租費水電費，累一天下來沒見幾個錢他們是靠人氣賺加盟費和轉讓費都是黑心人，還不如去廣東或者廣西學燒鴨。