我說一個昨天剛在抖音上分享的，茶葉嫩度，基本上綠茶都是都是喝鮮味，清淡爽口，所以嫩度至關重要。那麼怎麼看茶葉嫩度呢？嫩度好的茶葉，鋒苗好，白毫顯露，葉底柔軟，油潤有光澤，而且壯實。但不能僅依靠白毫來判斷，列如好的龍井是無茸毛的。毛峰、毛尖等可以把白毫多少做為判斷依據之一。

主要還是以色、香、味、形四個方面判斷，多數好綠茶泡出來顏色都是黃綠或是淺綠色但很清澈不混濁，每種茶的香氣都不一樣，但好茶都有一股清香味，好綠茶喝一口味濃還有些回甘，這個自己也能品出來，不好的要麼沒味，要麼就是苦澀的。外形多數綠茶是以芽頭數來區分的，一般好些的綠茶都是小芽芽，要麼就是一芽一葉居多，茶葉整很沒有參雜物，泡在杯中看起來也非常美觀。喝綠茶最好選用玻璃杯。

根據形色香味底來判斷，形是指外形，要求條索細結緊實，劍型，針型，條索形成片型等，色是湯色碧綠或略微帶黃，香是指香氣，味是指吃味，好茶苦而不沑，入喉回甜，底是是葉底，或是雀舌獨芽，或是一旗一槍，或是嫩勻成朵，或是單片嫩葉(六安瓜片)。不知回答妥當否？

綠茶的品質是很多因素決定噠。綠茶品質的形成，原料的生長環境、種植條件、採摘時間和採摘標準、工藝控制的好壞、儲存幾大因素一個都不能少。