生活必需品……(以三歺吃喝最為重點，……然後必需品！)在人們生活中，困難時期……一切穿服可以舊的，用外觀化妝，可以不用，可有可無，可高可普通日用品，享受類……！都可省！唯有一日三歺，(危及生命……之食品！)不可省……所以此門生意……較穩定！但有點過於辛苦(比如小歺店，大排檔，再大酒摟……！)早起晚關門！(早晚還要備料……清理！等好辛苦！

在小鎮上可以開餐飲店，菜品不一定要特別豐富，只要口味好，定價適當的低一點，考慮到當地的經濟水平。像那種早上開粉店，中午可以炒飯的飯店，應該在小鎮的生意還可以。

餐飲店的位置還是要選擇人流比較集中的地方，像學校門口，菜市場門口或者集貿市場的門口。

如果要把小店做起特色，那小店就要推出1~2款的特色菜。特色特色，那就是你家特別獨有，別家沒有的菜。

還有一種像開日用品型的中小型超市，也就是以前我們常見的雜貨鋪。開這個超市一定要注意鎮上的有紅白喜事的宴席，一定要和別人聯絡，送貨上門。像我們澧縣那一塊的鄉鎮，現在紅白喜事的宴席都是在自家裡面擺的流水席，廚子上門需要很多的碗筷、調料等廚房用品，還有菸酒。