在保護地栽培中，為了調節成熟期就必須使葡萄在休眠的冬季繼續生長和結果根據國內外的經驗，打破休眠常採用如下方法：反保溫 葡萄在秋末冬初即開始進入休眠階段。葡萄一旦進入休眠，就需要經歷7.2℃以下低溫的積累才能打破休眠，重新開始生長。低溫積累時數約為1000小時左右，不同品種有所差異。在露地自然條件下，一般於12月中旬，低溫積累才能滿足解除休眠的需要。因此，在自然條件下開始扣棚保溫的時期應在12月中旬以後進行。為了提早成熟，可以採用反保溫的方法，使開始保溫的時期y提前到12月中以前進行。2）高溫處理 高溫也有打破休眠的作用。有人用玫瑰露的扦插研究結果表明，在36℃以上的溫度中，溫度越高對打破休眠越有效。在45℃的溫度下甚至24～48小時就能夠打破休眠。還有人研究指出，在42～45℃下處理6小時，即可使巨峰葡萄枝條解除休眠，回覆生長。3）化學藥劑處理 在淺休眠期採用化學藥劑處理，能有效的解除冬芽的休眠。石灰氮對打破休眠有良好的效果。他們於11月下旬開始用石灰氮20%（石灰氮20∶水80）的上清液進行噴布或塗抹，能有效的打破休眠。希望以上幾個打破葡萄休眠方法對你有幫助！謝謝
在保護地栽培中，為了調節成熟期就必須使葡萄在休眠的冬季繼續生長和結果根據國內外的經驗，打破休眠常採用如下方法：反保溫 葡萄在秋末冬初即開始進入休眠階段。葡萄一旦進入休眠，就需要經歷7.2℃以下低溫的積累才能打破休眠，重新開始生長。低溫積累時數約為1000小時左右，不同品種有所差異。在露地自然條件下，一般於12月中旬，低溫積累才能滿足解除休眠的需要。因此，在自然條件下開始扣棚保溫的時期應在12月中旬以後進行。為了提早成熟，可以採用反保溫的方法，使開始保溫的時期y提前到12月中以前進行。2）高溫處理 高溫也有打破休眠的作用。有人用玫瑰露的扦插研究結果表明，在36℃以上的溫度中，溫度越高對打破休眠越有效。在45℃的溫度下甚至24～48小時就能夠打破休眠。還有人研究指出，在42～45℃下處理6小時，即可使巨峰葡萄枝條解除休眠，回覆生長。3）化學藥劑處理 在淺休眠期採用化學藥劑處理，能有效的解除冬芽的休眠。石灰氮對打破休眠有良好的效果。他們於11月下旬開始用石灰氮20%（石灰氮20∶水80）的上清液進行噴布或塗抹，能有效的打破休眠。希望以上幾個打破葡萄休眠方法對你有幫助！謝謝