黑蒜燉烏雞湯

1、用熱水分開浸泡人參、紅棗、桂圓和枸杞約5分鐘。

2、把水煮開，除枸杞外，加入烏雞和其他材料。

3、用大火煮15分鐘至20分鐘後轉小火，燜1小時。

4、加鹽，上桌前才把枸杞加入湯裡。

黑蒜可以和牛肉一起做，黑蒜具有很高的營養價值和藥用價值，黑蒜具有抗氧化、降血脂的功效，特別適合三高人群,牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，兩者一起吃會有更高的營養價值，牛肉需要選裡脊肉，黑蒜燉牛肉粒做法如下：

1，牛裡脊洗淨，用吹風機吹乾水分，切大粒，加入胡椒粉，食用油，食鹽，料酒，生抽，香菜，澱粉，用手抓勻，醃製5-8分鐘

2，黑蒜去皮，青椒洗淨去籽，切塊

3，鍋內倒油燒熱，黑蒜爆香，放入醃製好的牛肉粒翻炒，

4，倒入洗淨的青椒塊

5，加入耗油，白糖提鮮

6，鍋內加水，沒過牛肉即可，蓋鍋悶20分鐘

7，肉熟後出鍋裝盤

以上是黑蒜燉牛肉粒的做法，希望可以幫助到您