蜂蜜是人類傳統而古老的天然營養保健品，有良好的抗衰老作用，常食蜂蜜能健身強體，延緩衰老，延年益壽。蜂蜜為什麼能抗衰老、延年益壽呢？

1、蜂蜜刺激松果體而抗衰老;“松果體”是調節人體機能的最高主宰。松果體能維持體內其他激素的正常水平和調節它們的正常迴圈;松果體又是神經內分泌換能器官，一旦受到蜂蜜的刺激，就會迅速分泌激素，調節機體的生理活動。人體的新陳代謝、肝臟、腎臟、心臟、血壓和植物神經系統都受激素的控制和調節。維持人體中環境的穩定，從而達到健康長壽的目的。

2、蜂蜜清除自由基抗衰老;“自由基”是非常活潑的原子或化學基，最常見的是過氧化氫、羥基等，它們不僅是體內物質氧化代謝過程中直接產生，也可以因過多攝入某些物質(如脂肪、糖類、膽固醇等)的影響在體內間接產生。自由基可使蛋白質變性和交聯，使其產生難以分解的聚合物，從而降低組織功能，如面板結締組織變性和交聯就引起面板皺紋;使其喪失活性，從而妨礙物質代謝，使機體代謝的重要環節發生異常，引起疾病和衰老。現代研究表明，蜂蜜有清除自由基的功效。蜂蜜中含有數量驚人的抗氧化劑，它能清除人體內的垃圾，起到抗病、延緩人體衰老的作用。