第一，消費者定位一定要準。
消費者的定位決定了我們火鍋店的商圈大小，所以我們一定要了解自己的消費者，清楚的畫出哪類消費者屬於火鍋店的常客，哪類消費者應該為他們定製VIP卡，還有那些消費者是週六周天偶爾來，針對這樣的消費者如何宣傳，我們都應該清楚的知道。
在這裡，既然您問了，我想和您說一下，營銷不是一成不變的，營銷是隨著消費者額不同、消費水平的不同而變化的。以70後為例他們的消費習慣是賺100，消費50 ，然後攢50。但是到現在消費者發生了變化，所以我們也要發生變化，消費者已經變成了90後的賺100，花120的人群，所以營銷要跟得上思維，才會火。
一個成功的公司或餐飲店，一定少不了一個氣質卓越的團隊。什麼事都是人做出來的，所以在團隊裡面每一個人都很重要，作為管理者，一定要知人善用，將每一個人的重點
經營有方法，餐道是專家！我們離人氣爆棚只差一次學習，或許你今天錯過的就是此時餐飲店面臨最大的難題！
第一，消費者定位一定要準。
消費者的定位決定了我們火鍋店的商圈大小，所以我們一定要了解自己的消費者，清楚的畫出哪類消費者屬於火鍋店的常客，哪類消費者應該為他們定製VIP卡，還有那些消費者是週六周天偶爾來，針對這樣的消費者如何宣傳，我們都應該清楚的知道。
第二，營銷要創新思維。在這裡，既然您問了，我想和您說一下，營銷不是一成不變的，營銷是隨著消費者額不同、消費水平的不同而變化的。以70後為例他們的消費習慣是賺100，消費50 ，然後攢50。但是到現在消費者發生了變化，所以我們也要發生變化，消費者已經變成了90後的賺100，花120的人群，所以營銷要跟得上思維，才會火。
第三，團隊氣質一定要強。一個成功的公司或餐飲店，一定少不了一個氣質卓越的團隊。什麼事都是人做出來的，所以在團隊裡面每一個人都很重要，作為管理者，一定要知人善用，將每一個人的重點
第四，經營管理一定要提效，精準招人。經營有方法，餐道是專家！我們離人氣爆棚只差一次學習，或許你今天錯過的就是此時餐飲店面臨最大的難題！