你聽到奇怪的事，大吃一驚。請問你到底吃了“驚”沒？

所謂吃酒，也就是一種口語習俗，並不僅僅是喝酒 恐怕主要是吃肉下酒菜吧

中國語言是門藝術，要想準確回答這一問題，不是語言學專家，恐怕真做不到。本人胡亂推測，僅供娛樂。

漢語“吃”字用法很多，意思也各不相同，例如:口吃，吃罪不起，吃水，吃酒，吃醋等等，“吃”的意思和用法完全是古代傳承下來的一種習慣，用現代眼光看，說“喝酒”更為準確，但“吃”的含義更廣，泛指把可食用的東西放到嘴中，包括水等液體，換句話說，“吃”的意思包含了“喝”的意思。在古代，語言細化不夠，詞性相對單一，動詞，名詞混用現象比較常見，甚至不用標點符號，儘管古代湧現了大量優秀詩人，但有記載的語言學家卻屈指可數，大家都靠自己對漢字的揣摩去理解和使用。加之中國地域方言眾多，水滸故事發生在宋朝，北宋國土面積不大，主要集中在江浙，兩廣及黃河流域平原地帶，官方語言應接近開封，洛陽一帶方言，“吃酒”是不是這一帶方言習慣，並最終推廣到全國呢？不得而知。

總之，“吃酒”確實被北宋時代廣泛使用，只能用語言習慣作為非專業解釋！