看你擅長什麼了 而且要看你的投資預算現在的餐廳經營模式也是多樣化的 檔口店 堂食店 網路餐廳等

投資預算較高 可以投資堂食店 品類很多 不過根據2018年美團與內參公同釋出的餐飲白皮書來看 建議你做快餐 現今的快餐也不同於以前 不簡單是麵條 蓋飯 盒飯等等 更多的側重於正餐小份化 小而美 快休閒的概念 比如酸菜魚品類就是具有代表性的一款產品

盈利點也多元化 堂食+外賣+外送+團膳+零售

投資預算一般 建議做檔口店 經營飲品小吃 比如新是茶飲店 冷鍋串串 烤豬蹄 鍋盔 仙豆糕等都是比較熱門的品類

盈利點以外賣+外送+零售為主

投資預算較低 建議做網路餐廳 缺點是盈利點單一 只是透過外賣形式進行銷售 不過好的品類 就算只是外賣 也是很大的商機 例如曼玲粥鋪 月銷量9999+ 單店最高月銷量兩萬餘單

話說回來 還是看你掌握了什麼技術 投資預算是多少 給自己以及專案做一個定位 並且設定一個發展目標 這樣才能事半功倍

題目太廣。

蘿蔔青菜，各有所愛。但是無論做什麼，價效比高是一定的，如果要吸引人流量，地理位置比做什麼吃更加講究。建議在商務區附近，生意總歸不會差。