烤冷麵在全國已經風靡了好長時間了，有的人依靠賣烤冷麵買樓買車過上了富裕的生活，本人5年的擺攤經驗，現在免費分享給大家制作烤冷麵，家用，商用都可以，做出的烤冷麵口味深受大家的喜愛，廢話不多說，走起。首先備料 :南韓戶戶辣椒醬50克 利民蒜蓉辣醬30克 番茄醬50克 海天蠔油30克 水塔陳醋10克 燒烤醬30克 甜麵醬30克 水220克 雞精50克（用量大可以按照這個比例調配） 製作方法:將以上 所有料按比例配比在一起攪拌均勻然後用鍋小火熬製，至有點粘稠加入雞精攪拌均勻待用，那麼非常好吃的醬料就算熬製好了是不是沒有那麼複雜啊。 在家制作如果沒有鐵板的話也可以用平底鍋製作，鍋底刷油將買好的冷麵片放入鍋中（一定要小火）打上雞蛋然後翻個放入少許洋蔥熟芝麻香菜末（如果喜歡吃別的可以任意放主要是依照個人口味調製）然後刷醬，烤熟後放些孜然喜歡吃辣的朋友可以放些辣椒麵，那麼一到美味的烤冷麵就製作完成了，如果擺攤的話可以適當的多加一些菜品，搭配售賣，喜歡的朋友可以點選一下關注並轉發評論，我是老於每天會給大家更新小吃的做法，學會的小夥伴可以試試額