香椿樹我們大家都比較熟悉，它的嫩芽具有獨特的香味，不光味道鮮美，而且還營養價值豐富，一直是春季的蔬菜市場，人們最喜歡吃的野菜之一。不過由於香椿樹木的特定性，每年長出的嫩芽只能吃到前幾茬，往後由於天氣變暖葉子長勢過快味道就不好吃了。雖然春天過後的香椿葉子，已經失去了它的諸多鮮美人們已經不喜歡食用，但是香椿葉子厚實脆嫩，營養豐富，富含磷鐵，b族維生素等營養物質，非常適合作為香豬的青儲飼料，有助於提高香豬的免疫力，預防治療腸道疾病，抑制有害病菌的繁殖，並且香豬經常食用香椿葉子，還可以改善豬肉的蛋白品質，這樣綠色生態養殖出來的香豬，肉質也會更為的鮮美，更容易受到人們的親睞，當前市場的經濟價格也會有所提高。目前巴馬香豬就是一個很好的例子。香椿樹林裡養殖香豬，香豬的活動空間大，樹下還有許多的青草資源，既降低了香豬的飼料成本，省去了除草農藥和人工的費用，並且香豬的糞便也是天然的有機肥，有助於香椿樹木的茁壯生長，可謂是林下養殖香豬好處多多，能夠形成一個完美的生態連結。所以利用香椿樹林，養殖香豬是一個不錯的養殖專案。