冬天就需要一碗酸辣鮮香的酸辣湯開胃. 酸辣湯的做法： 1需要準備的食材有：幹木耳、香菇、金針菇、火腿腸、豆腐、番茄、雞蛋、香菜、蔥. 2需要準備的調料有：食用油、鹽、生抽、老抽、陳醋、澱粉、胡椒粉、香油. 3處理食材：第一步將幹木耳用冷水泡發3小時後切絲，番茄切十字花刀用開水燙後去皮切丁，香菇切片，火腿腸、豆腐切絲、香菜蔥切段裝盤備用. 4開始製作：將鍋燒熱後放入食用油，油熱後放入番茄炒出汁水後放適量鹽加入清水.水開後放入木耳、香菇、金針菇煮兩分鐘，接下來放入火腿腸、豆腐然後放入生抽、老抽、陳醋、胡椒粉、澱粉煮制湯汁濃稠後放入雞蛋在放入香菜和蔥，最後放一點香油攪拌均勻即可出鍋，一份酸辣鮮香開胃的酸辣湯就做好啦。