小吃創業永遠是有市場的，主要看產品是否出色，推薦瞭解院叔醬貨，成本低產品好，醬貨一直都是容易出爆款的，即使加入搶佔市場

這個市場目前非常有前景（錢景），大眾市場競爭激烈，已經很難留住日益增長的大眾口味，且投資大，經營難度大，管理難，反而這種風味小吃，特色小吃投資少，管理容易，考口碑靠一些渠道，如果經營得當，很容易長期經營，再加上一些特色和薄利多銷很容易留住客戶增加回頭客，再加上一些適合的營銷模式，是很不錯的方向，更適合小本經營獨立經營！

任何一個行業都有高潮有低谷的時候，不過選擇行業首先要選擇你喜歡的，而不是一段時期可能賺錢的，你在一個行業裡共同成長了完整的生命週期，才會真正體會這個行業，不是你喜歡的，是不可能堅持週期的。如同現在的口罩行業，只有一直在做這個口罩的，堅持了行業的低谷，才有資格享受高潮的盛宴，匆匆上馬的口罩生產線，不是機器轉不動，就是原材料供應不上，生產質量、工廠環境、相關認證等等都跟不上，表現出來問題多多。

所以不要想著投機取巧，撈一把就走的想法，和做股票的散戶一樣，只會是韭菜。