我覺得主要還是要看商場方的實力，大財團一般在全國各地都有商場或是其他業務，要看他們的運營狀況好不好，現在房地產市場已經有些過剩，商業樓盤也是遍地開花，倒閉的商場也是數不勝數，所以說名星樓盤，名星商場還是更可靠一點，畢竟大趨勢在哪裡，其次就是看周邊的住宅區密集度有多高，交通便利度有多高，剩下的就是你的店面選址，甜品店一定要靠商場主進口，人流大的位置，這樣起步可能會更快一些！

開商鋪做甜品飲品的考慮是積極的，值得肯定。但要從賺錢的目標著眼，就得認真細緻地考察研究。市場甜品飲品種類繁多，琳琅滿目，充滿貨架，一般化的甜品飲品不具競爭力。再說，現代人追求健康，少食甜食，拒絕飲料的大有人在，甜品飲品的需求量有所減少。從這些情況分析，做甜品飲品商鋪不合時宜。當然，這也不是絕對的。如果你有獨特的甜品飲品配方的話，又當別論。這個獨特配方，口味與眾不同，不含新增劑，營養豐富，有利健康，那肯定很受歡迎，銷路自然不用發愁，經濟效益也會與日俱增，能儘快收回成本，儘快獲得利潤。你能做這樣的甜品飲品商鋪是可行，利國利民又利己，大好事，支援你。