說起包粽子，上次親手包粽子好像已經有將近快10年了吧，時間過的真快。
現在市面上見到的粽子大多數都是用大片竹葉包的粽子，而我們家鄉四川安嶽那個小地方我們用的是斑竹殼包的。
我小時候大概八九歲的時候就學會包粽子了，這是真實的，絕對沒有吹牛。小時候跟著奶奶在農村生活，家裡還有祖祖（我們那這麼叫的，也就是爺爺的媽媽），以前每年端午節都是她包的粽子，我也就是跟著祖祖學會了包粽子。
我們會提前很早背個揹簍就去竹林裡面撿斑竹殼，提前曬乾放起來，還要割幾張棕葉子去掉中間那根莖，然後一起曬乾，因為棕葉韌性很好，捆粽子那絕對是一等一的好用，而且包好後一串一串的，特別安逸。
到端午節了，把曬乾的斑竹葉，和棕葉一起拿出來泡洗乾淨，泡過後的斑竹葉，變得柔軟一點更有韌性，包起來不易破。將粽葉捲成一個漏斗形，然後灌糯米，喜歡的可以加紅棗，或者臘肉，做成各種口味，然後蓋起來，大拇指和食指一捏，然後一折，，然後用棕葉一捆，就做成了。（說起來是很簡單哈，但是就關鍵是在捏那，一個粽子好看不好看關鍵就是在捏那，還有捆的時候，捆哪兩個角才不會散開）我可是學了很久才學會的。
說起包粽子，上次親手包粽子好像已經有將近快10年了吧，時間過的真快。
現在市面上見到的粽子大多數都是用大片竹葉包的粽子，而我們家鄉四川安嶽那個小地方我們用的是斑竹殼包的。
我小時候大概八九歲的時候就學會包粽子了，這是真實的，絕對沒有吹牛。小時候跟著奶奶在農村生活，家裡還有祖祖（我們那這麼叫的，也就是爺爺的媽媽），以前每年端午節都是她包的粽子，我也就是跟著祖祖學會了包粽子。
我們會提前很早背個揹簍就去竹林裡面撿斑竹殼，提前曬乾放起來，還要割幾張棕葉子去掉中間那根莖，然後一起曬乾，因為棕葉韌性很好，捆粽子那絕對是一等一的好用，而且包好後一串一串的，特別安逸。
到端午節了，把曬乾的斑竹葉，和棕葉一起拿出來泡洗乾淨，泡過後的斑竹葉，變得柔軟一點更有韌性，包起來不易破。將粽葉捲成一個漏斗形，然後灌糯米，喜歡的可以加紅棗，或者臘肉，做成各種口味，然後蓋起來，大拇指和食指一捏，然後一折，，然後用棕葉一捆，就做成了。（說起來是很簡單哈，但是就關鍵是在捏那，一個粽子好看不好看關鍵就是在捏那，還有捆的時候，捆哪兩個角才不會散開）我可是學了很久才學會的。