這個取決於你是打算家用還是商用。

1、家用的烘焙工具注重造型好看，看起來比較精美，手感和實用性五花八門。

推薦展藝，或者屋諾（屋諾是三能的家用版分支）都行。別買君之的就對了。

2、商用的烘焙工具首選三能，看起來不怎麼樣，質量是真的好，無論功能還是耐用性都是相當不錯的。生產的烘焙工模具涉及面非常廣，而且每種工具的針對性很強。

蛋糕模具，尤其是戚風蛋糕模具，首選三能，質感很好，受熱快速均勻。

不粘模具，如蛋糕甜甜圈模具、蛋糕棒棒糖模具，首選學廚，很有重量，防粘性好。

廚師機我只用過海氏的，用著還行，噪音不大，馬力十足，最主要的是拓展功能很多，灌腸、絞肉、壓麵條、榨汁……都可以。

橡皮刮刀推薦學廚的，軟硬適中，手感很好，更主要的是，重量一般都是整數。

月餅模具首選展藝，不粘性很好，花紋清晰。

麵包模具三能和學廚都行。

電子廚房秤可以考慮一下酷貝，用著很舒服。

至於烤箱，如果想以戚風蛋糕為主，極力推薦長帝，戚風蛋糕神器的名頭不是蓋的。缺點是售後一般，加熱管容易壞。

在中國產烤箱裡，海氏還是不錯的。