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  • 1 # 歡樂美食集結號

    不知道你說的植物麻葉,還是香酥麻葉,給你說一個我知道的麻葉做法

    麻葉也是屬於歷史比較悠久的一種食物了,在山西大同,端午節除了吃粽子以外,還是要吃麻葉的。介紹一種傳統做法,小時候的味道,酥酥脆脆的。

    材料:雞蛋兩枚 麵粉300克 白芝麻50克 鹽5克 食用油適量

    方法:1.面加雞蛋,鹽,水適量,加入少許的食用油,不斷地揉捏,直到形成一個較的麵糰。(大約醒上30分鐘,喜歡甜食的可以把鹽換成糖。)

    2.麵糰醒好後擀成1到2毫米的麵餅。

    3.用刀切成長方形,大小適中就好,長方形中間豎切一刀(記住只切中間部位)

    4.將一頭從太口中掏出來就成麻葉了。

    5.鍋中倒油,六成熱,放入麻葉炸至金黃色就可以出鍋了。

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