荔枝柴燒鵝的做法是什麼？填入鵝肚子裡面的材料有哪些？
燒鵝、燒雞等起源廣東，應該算是粵菜系，其實荔枝烤鵝和普通烤雞、烤鵝做法一樣，只不過一個用烤箱，一個用荔枝木炭烤而已，當然，用碳火烤出來的烤鵝要香一點，至於烤鵝工具我不做太多的陳述，大概類似於一個缸，像做鍋貼一樣的那個爐子。
荔枝烤鵝皮水製作
這個皮水製作也早已不是秘密，今天我就教你一個簡單版本，準備玫瑰露，白醋，二鍋頭，麥芽糖上鍋加水，熬至湯水變紅色即可。
荔枝烤鵝的做法
首先，我們要選擇一隻又大又肥的鵝，鍋熱燒開水，我們把鴨子放開水中過一下，鵝肚子放，蔥段，大料，薑片，香葉，鹽，味精，白砂糖，五香粉，黑椒粉，花生醬，南乳，耗油，等香料，鵝的底部用東西封住，以免香料漏出，灌入香料後我們往鵝肚子充點氣，然後把鵝脖子繫住，全部做好後，我們往鵝身上淋皮水，皮水淋好以後，風乾幾個小時以後就可以烤了。
溫馨提示，製作脆皮烤鵝工藝複雜，耗時耗力，需要用到的佐料和工具非常的多，如果只是想知道怎麼做的，這些葉足夠了。
荔枝柴燒鵝的做法是什麼？填入鵝肚子裡面的材料有哪些？
燒鵝、燒雞等起源廣東，應該算是粵菜系，其實荔枝烤鵝和普通烤雞、烤鵝做法一樣，只不過一個用烤箱，一個用荔枝木炭烤而已，當然，用碳火烤出來的烤鵝要香一點，至於烤鵝工具我不做太多的陳述，大概類似於一個缸，像做鍋貼一樣的那個爐子。
荔枝烤鵝皮水製作
這個皮水製作也早已不是秘密，今天我就教你一個簡單版本，準備玫瑰露，白醋，二鍋頭，麥芽糖上鍋加水，熬至湯水變紅色即可。
荔枝烤鵝的做法
首先，我們要選擇一隻又大又肥的鵝，鍋熱燒開水，我們把鴨子放開水中過一下，鵝肚子放，蔥段，大料，薑片，香葉，鹽，味精，白砂糖，五香粉，黑椒粉，花生醬，南乳，耗油，等香料，鵝的底部用東西封住，以免香料漏出，灌入香料後我們往鵝肚子充點氣，然後把鵝脖子繫住，全部做好後，我們往鵝身上淋皮水，皮水淋好以後，風乾幾個小時以後就可以烤了。
溫馨提示，製作脆皮烤鵝工藝複雜，耗時耗力，需要用到的佐料和工具非常的多，如果只是想知道怎麼做的，這些葉足夠了。