回覆列表
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1 # 賒刀人遊俠
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2 # 想怎麼活就怎麼過
個人覺得吃燒烤講究個原汁原味，你放那麼多調料吃著倒是鮮美，可是吃著也不健康啊，燒烤本來烤出來就含有致癌物質啦，你再加一些吃了掉頭髮，刺激面板，還對身體不好的材料，這不是在霍霍自己嘛，如果是賣的話，要求好吃，那也可以適量新增點哈，畢竟有的人就不愛吃什麼都不加的，自己吃的話加個雞蛋和糖，烤出來的肉特別鮮美可口
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3 # 鯊啤仕精釀酒館文化
個人不建議放新增劑，現在人消費和前幾年不同，口味固然重要，現在人消費更注重原料健康不健康，打個比方，出去吃飯肯定會對一些店鋪的原料包括品質再三斟酌，如果這些都不能確認，心裡肯定會有所顧忌，沒事可以問問經常出去吃燒烤的朋友，吃完第二天胃口反上來的味道就是那些新增劑的味道，感覺很不好，時間長了就容易出問題，新增劑當時吃著很香，過後了就是難受，對人體器官會有副作用，建議可以選擇品質比較好一些的調料而非新增劑，沒事可以去新疆轉轉，最好的口感來自原汁原味，而不是用一些新增劑把最天然的肉質口感給掩蓋掉，那樣不如直接去吃新增劑！
如果肉新鮮，無水。燒烤時不需要新增劑，調料也是簡單就好！鹽，孜然，辣椒麵，十三香或者五香粉。燒烤最主要的是火候的把握。