桔子中含有多種維生素、礦物質、纖維素及胡蘿蔔素，有較好的營養價值，深受人們喜愛。胡蘿蔔素在肝臟內轉變成維生素A。但是過多的胡蘿蔔素在肝臟內不能及時轉化，會隨著血液迴圈遍及全身。因此，多吃了桔子就會發生胡蘿蔔血癥。表現為手足、手掌面板黃染，伴有食慾不振、嘔吐、全身乏力等症狀，有時會被疑為肝炎。吃桔子過多還會有“上火”的表現，如口角炎、牙齦炎、舌炎、便秘等症狀。有上述症狀就應停吃桔子1-2周。

1 服藥禁忌食桔子

桔子有豐富的果酸和維生素c，維生素k，磺胺類藥物，安體舒通還有補鉀藥物，所以均忌食用桔子。

2 陰虛體質者

桔子多吃容易上火，特別是陰虛陽盛體質的人，最好少吃點，不然會出現口乾舌燥，咽喉幹痛，大便秘結。

3 飯前空腹不宜吃

桔子雖然好吃，建議不要多吃，不要空腹吃桔子哦！因為桔子果肉中含有肌酸，容易對喂黏膜產生刺激的。

4 不宜與牛奶同食

牛奶中的蛋白質和桔子中的果酸還有維生素C發生反應，凝固成塊，不僅會影響消化吸收，還會引起腹脹，腹痛，腹瀉等症狀。記住哦吃桔子前後一小時不要喝牛奶。