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蔥油鮮魷魚的做法
蔥油鮮魷魚，不僅保留了海鮮的原味，也留住了營養，並且還減少油煙攝入，一舉幾得的做法，讓很多人無法拒絕。今天鄭州新東方烹飪學校的大師就為大家帶來蔥油鮮魷魚的做法，相信你會喜歡！
首先需要準備的材料有：魷魚、香蔥、薑片、醬油。
做法如下：
1、將魷魚切寸斷、擺入盤中，撒上少許薑絲，淋少許醬油；
2、將姜切絲，香蔥也切成細絲，放入燒開的熱水中蒸5-7分鐘左右；
3、將多餘的汁倒掉，薑絲也去除、然後重新在蒸好的魷魚上淋少許醬油，撒上適量香蔥絲，再淋少許的熱油即可。
這樣，蔥油鮮魷魚就做好了，快來看看你跟大師做的是不是一樣吧！
魷魚需要過水
燒開水，進鍋30秒左右就可以起鍋了，然後開始拿來爆炒加酸菜也不錯哦！
酸菜炒魷魚的做法1魷魚兩條。2洗淨撕去外膜，橫切成圈狀。3把切好的魷魚圈入開水鍋中汆燙後撈出。4鍋內放油。5下魷魚略炒。6加入切好的酸菜。7滴幾滴魚露。8下胡椒粉調味後起鍋。