大家好，我是橙子。今天我們來做一道特別養生的滋補美食----小米海參。小米海參是很早就逐漸流行的一道滋補粥品，用精選小米、新鮮海參熬製而成。但在實際製作時，由於材料限制，也可以用幹海參製作小米海參粥。這道美食不僅可以補腎益精，養血潤燥。還可適於精血不足鬚髮早白，記憶力下降者。哇，這麼厲害的，當然啦，光靠食補是遠遠不夠的，真的生病的話還是需要去正規醫院治療的哦。

用料：

小米75克

海參25克

油菜適量

蔥花適量

薑末適量

枸杞適量

步驟1:

海參用溫水泡發，去腸洗淨，切片。

步驟2：

將油菜擇洗淨，切末，枸杞洗乾淨泡發，將小米淘洗乾淨，撈出瀝乾。

步驟3：

瀝乾水分的小米放入鍋中，加入海參、薑末，大火燒開後轉小火慢燉，出鍋前5分鐘撒入油菜末，枸杞，在撒入鹽調味，撒入蔥花，攪拌均勻即可出鍋。

小貼心提示：

根據食材估計成品量，水要一次加足，轉最小火熬煮的時候不要開蓋，直至完全靡合出香，最後幾分鐘再調味。