氧化銅和水是不反應的，因為水中氫離子的濃度很小，不足以使氧化銅的離子鍵斷裂而發生反應。如果用氫離子濃度大的強酸如鹽酸或硫酸，則可以溶解氧化銅，生成鹽酸銅或硫酸銅溶液

化學式為CuO，是黑色固體，不溶於水、乙醇、溶於稀酸、氰化鉀溶液和碳酸銨溶液，在氨水中緩慢溶解。鹼性氧化物。對熱的穩定性很大， 加熱到1 000℃以上才開始分解為氧化亞銅和氧氣。在加熱的條件下氧化銅有一定的氧化能力， 能把碳氧化成CO2;也易被還原劑如C，CO，H2等還原為金屬銅。氧化銅可作玻璃和瓷器的著色劑 (綠色或藍色)，有機合成的催化劑，油類的脫硫劑，也用來製取人造絲和用於氣體分析等。作為氧化劑， 在有機分析中常用以測定化合物中的含碳量。

銅在加熱時與氧氣化合，生成氧化銅;將硝酸銅或碳酸銅加熱， 或氫氧化銅、鹼式碳酸銅受熱時都可分解出氧化銅。

金屬氧化物不與水反應，則也難溶於水。因為氧相對於所有金屬(包括中性的），非金屬性都很強，所以金屬氧化物AO在水中如可溶，則完全電離為金屬離子和氧離子，氧離子又會和水立即反應生成氫氧根離子。所以可溶一定反應，不反應一定不可溶。