類似的研究結論不勝列舉，《美國營養學院學報》曾刊登了一資料研究,追蹤了60萬名成年人,探知其吃雞蛋與中風、冠心病等的相關性。結果發現:日常攝入或者更多地攝入雞蛋,和患冠心病之間沒有相關性,而且還降低了12%的患中風的機率。
所以,對於雞蛋會增加心血管病風險這件事,大家完全可以放寬心。適當吃點雞蛋,對身體反而有很多的好處。
水煮蛋、荷包蛋、蛋炒飯……雞蛋以各式花樣征服我們的餐桌，但不少人也有疑惑怎樣吃最健康?
雞蛋做法首推水煮蛋,因為做法簡單,營養好儲存,還適合全家老小食用。這裡補充一句,當您煮雞蛋時，最好將時間控制在3~5分鐘。時間太長會導致脂肪酸、膽固醇發生氧化,而使營養價值降低。
最後分享一個生活小妙招:存放雞蛋,尖頭朝下更耐放。這是因為雞蛋會蛋殼大頭的部分有圓形小孔,當尖頭朝下時,小孔可以迎接四面八方的空氣,恰好保留住它的新鮮度。
關於"雞蛋"的小科普今天就到這啦,希望大家都能健康飲食,健康生活!
類似的研究結論不勝列舉，《美國營養學院學報》曾刊登了一資料研究,追蹤了60萬名成年人,探知其吃雞蛋與中風、冠心病等的相關性。結果發現:日常攝入或者更多地攝入雞蛋,和患冠心病之間沒有相關性,而且還降低了12%的患中風的機率。
所以,對於雞蛋會增加心血管病風險這件事,大家完全可以放寬心。適當吃點雞蛋,對身體反而有很多的好處。
水煮蛋、荷包蛋、蛋炒飯……雞蛋以各式花樣征服我們的餐桌，但不少人也有疑惑怎樣吃最健康?
雞蛋做法首推水煮蛋,因為做法簡單,營養好儲存,還適合全家老小食用。這裡補充一句,當您煮雞蛋時，最好將時間控制在3~5分鐘。時間太長會導致脂肪酸、膽固醇發生氧化,而使營養價值降低。
最後分享一個生活小妙招:存放雞蛋,尖頭朝下更耐放。這是因為雞蛋會蛋殼大頭的部分有圓形小孔,當尖頭朝下時,小孔可以迎接四面八方的空氣,恰好保留住它的新鮮度。
關於"雞蛋"的小科普今天就到這啦,希望大家都能健康飲食,健康生活!