很多餐飲品牌創立時間比較早，智慧財產權和商標保護意識較弱，沒有在初期就對商標進行保護性註冊，直到品牌出名之後才發現問題。

就京天紅炸糕來說，是在90年代就創立的品牌，有著30年的歷史，最早申請註冊“京天紅”商標的時間是在2009年，而且僅申請註冊了“京天紅JTH”第43類，即飯店、住所、自助餐館類商標。

也就是說，京天紅炸糕並沒有及時註冊商標。而且之後近9年的時間也沒有進行“京天紅”相關商標的註冊。

根據中國商標網的資料，知道2019年4月11日，北京京天紅食府才向商標局註冊申請“京天紅”的多類別商標，目前這些商標正處於待稽核狀態。

然而，截止目前，與“京天紅”相關的商標共有51件，其中19件是其他企業或者個人在這之前已經註冊的多個類別的“京天紅”商標。

與此相似的還有我們所熟知的網紅奶茶“鹿角巷”。

隨著品牌的做大做強，很多人覬覦這塊大蛋糕，透過搶注商標，複製產品的方式，企圖從中謀利。如果沒有做好相關的商標註冊，就很難及時維權。

所以，在品牌創立時就要有商標意識，提早註冊好商標，全面佈局。