現在我們喝酒，尤其是白酒，一般都是用杯喝。那麼我們都知道古人，一般除了玩浪漫的詩人會用夜光杯喝葡萄美酒，那些江湖人士，比如說梁山好漢，一般都用碗喝。武松打虎之前，還喝了十八大碗當時比較烈的酒。

那麼古人的酒與現在的酒有何不同呢？其實，在古代，受釀造技術的影響，當時的酒度數並不高，他們並不是不想喝高度酒，而是當時只能製造出低度的酒。雖然度數低，但是口感很好。

中國釀酒主要是靠糧食發酵，一般度數較低，有沉澱物，米酒和黃酒，便是中國傳統的酒。古代的酒，一般都在十度以下，景陽崗下的三碗不過崗，應該也就只有十幾度，所以武松才能連喝十幾大碗。而北宋末年，金國、遼國的高度蒸餾酒才傳入內地。

這種高度酒傳入中原以後，由於酒烈，色澤清透，而且，在冬天具有禦寒的功效，所以越來越受到人們的追捧。雖然在口感上不如發酵的酒好，但是仍然越來越流行，所以到了現在，世面上的白酒最低也有三十八度。

高度酒是需要蒸餾才能得到，這種造酒方法，元朝才開始有。只前得的古人想喝也沒有啊。武松打虎前那18碗，頂多也就是紹興黃酒級別。

現在我們喝酒，尤其是白酒，一般都是用杯喝。那麼我們都知道古人，一般除了玩浪漫的詩人會用夜光杯喝葡萄美酒，那些江湖人士，比如說梁山好漢，一般都用碗喝。武松打虎之前，還喝了十八大碗當時比較烈的酒。

那麼古人的酒與現在的酒有何不同呢？其實，在古代，受釀造技術的影響，當時的酒度數並不高，他們並不是不想喝高度酒，而是當時只能製造出低度的酒。雖然度數低，但是口感很好。

中國釀酒主要是靠糧食發酵，一般度數較低，有沉澱物，米酒和黃酒，便是中國傳統的酒。古代的酒，一般都在十度以下，景陽崗下的三碗不過崗，應該也就只有十幾度，所以武松才能連喝十幾大碗。而北宋末年，金國、遼國的高度蒸餾酒才傳入內地。

這種高度酒傳入中原以後，由於酒烈，色澤清透，而且，在冬天具有禦寒的功效，所以越來越受到人們的追捧。雖然在口感上不如發酵的酒好，但是仍然越來越流行，所以到了現在，世面上的白酒最低也有三十八度。

高度酒是需要蒸餾才能得到，這種造酒方法，元朝才開始有。只前得的古人想喝也沒有啊。武松打虎前那18碗，頂多也就是紹興黃酒級別。