1、養殖白鵝，白鵝也分很多品種，有三花雜交、川白、皖西雜交。這些品種都不是很大。三花雜交的均重大概在8斤多。川白的均重大概在6斤半。皖西雜交的均重7斤多。

2、至於養殖前景。白鵝確實是比較好賣，因為它的羽毛可以拿來做羽絨服。和很多其他用品。現在我們四川這邊，白鵝的價格是隻鵝12~13塊錢一斤這也是剛剛漲價了。前兩年我爸在家養的白鵝才6塊多7塊一斤。

3、至於養殖技術。建議你最好跟著老養家學習一段時間。養鵝問題也有很多要經常預防一些疾病。最常見的疾病有感冒。漿膜炎，大腸桿菌。我現在自己也在養鵝！

白鵝養殖技術的資料有書籍、影片資料

1.書籍資料在網上就有各種型別的書籍，比如高效種草養鵝等，有的書店也有此型別的書籍，可以去網上或者書店查閱；

2.影片資料在網上比較多，針對不同地區，不同品種有詳細介紹；

3.白鵝養殖前景分析：中國人多地廣，食用鵝肉的人比較多，鵝肉肉質細膩，味道鮮美，得到廣大消費者喜愛，在農村都有養殖白鵝的習慣，規模養殖前景很好，養殖前建議先學習，到附近養殖廠、有經驗的養殖戶學習養殖技術。