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  • 1 # 心理營養師程偉華

    減肥期間吃什麼肉,還能越吃越瘦?對於減肥來說,雖然要控制總能量的攝入,並且增加運動量,但是飲食也一定要均衡搭配,雖然動物肉中富含脂肪會增加能量,但是身體的肌肉增長還需要充足的蛋白質,因此肉也一定要吃。不過吃的對了,不僅可以控制體重,還能降低體重,如果吃的不對卻會導致肥胖,因此選擇肉類就非常重要了。

    中國居民膳食指南上建議我們每人每天40-75g的瘦肉,也就是說,動物的肥肉對於減肥以及肥胖的人來說應該是忌食,如果吃肉首先要選擇精瘦肉。第二就是遵循一句老話,四條腿的不如兩條腿的,兩條腿的不如沒有腿的,禽類的蛋白質含量價高,去皮後的脂肪比例也相對較低,因此適合在減肥期間吃,而減肥期間最合適吃的就是魚肉,魚肉中不僅富含豐富的優質蛋白,還富含不飽和脂肪酸以及歐米茄3脂肪酸,這些成分有助於身體脂肪的消耗,對於減肥有事半功倍的作用,最好每週三次,每次不少於110g。

    對於其餘的肉類,可以適量的食用,但是要注意不要吃的太多,雖然蛋白質很豐富,但是脂肪含量也同時會攝入的過多。並且在減肥期間,還可以增加一些種子類的食物,如亞麻籽粉,其中也富含歐米茄3脂肪酸,也有助於脂肪的消耗,還要注意飲食升糖指數的問題,要想減肥效果好,餐後血糖同樣需要控制,才能有更好的效果。

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