快速又幹淨的清洗乾巴菌可以這樣來。；1，因為乾巴菌的菌實體中，夾雜著腐草、松毛和泥沙，必須認真地清理。因此，買回家的乾巴菌，要順其紋理，把它撕成瓜子大小的形狀，邊撕，邊摘除裡面的雜物。；2，要是有松毛,先清理長在乾巴菌裡面的松毛,再用小刀把根部的表面層輕輕刮掉。將乾巴菌削去泥土，揀淨雜質，成塊地用棕刷逐一刷洗泥沙，並進一步剔除夾在菌體內的木屑和雜草，撕揀完畢，再用清水捏洗數次。；3，乾巴菌，要順其紋理，把它撕成瓜子大小的形狀。邊撕，邊摘除裡面的雜物。在加鹽稍揉後放清水淘洗，去掉泥沙。淘洗乾淨的乾巴菌，一般是和當地產的青綠色薄皮螺絲燈籠海椒素炒，多加上蒜米，香味四溢。；起鍋裝盆，碧綠、亮黑、星星白，嚼如牛肉纖維的韌性，醇香綿長，嚼味無窮，異香撲鼻，沁人肺腑，耐人尋味，增進食慾，佐酒佐飯，食後終身難忘，確實是珍品。也有用乾巴菌和青辣椒、火腿一起炒的，還有用乾巴菌炒雞蛋的。想象這樣的搭配一定也是色香味俱佳的好菜餚。乾巴菌也可以做鹹菜，如加在鹹蘿蔔絲韭菜花裡。乾巴菌的獨特味道和其他菌類的區別在於，它不能僅僅用味道鮮來說明，而必須用味道濃香來表示。