黃豆渣發酵能餵鵝，但從少量新增到百分之四五十左右。建議不超過日糧百分之五十。

1 、豆渣發酵劑中的益生菌，可啟用鵝體內上萬種酶的活性；促進鵝生長，提高鵝繁殖能力。

2、提高飼料的營養水平，豆渣發酵劑中功能微生物菌群，能摧毀豆渣中的植物細胞壁，將纖維素、果膠質降解為單糖和寡糖，並生成多種有機酸、維生素、生物酶、未知生長因子，大大提高了豆渣的營養水平。

3、提高鵝的抗病能力，豆渣發酵中微生物，進入鵝的腸道後直接參與消化吸收作用，其中的有益微生物菌群更能阻止病原微生物的定植和生長繁殖，恢復和維護腸道的微生態平衡，從而提高鵝的免疫和抗病能力。

4、延長儲存時間，一般豆渣還能儲存3天左右，經過發酵之後的豆渣，壓實密封的情況下，可以儲存一年左右。

5、提高豆渣的適口性，經過發酵後的豆渣，含有鵝比較喜歡的酸香味，鵝更喜歡吃，增加採食量，吃的多了長得自然就快。

6、加百分之十玉米粉加糠、秸稈粉等看什麼方便取材，調整水份百分之五十到六十，把手握，指份有水，但不滴水樣子。先把發酵液和玉米粉拌均，然後再混入大堆拌勻，裝袋密封。