油水分離器主要用在餐飲業和工業，工業的是大型的油水分離器，有專門的維護人員，現在簡單說一下今譽源餐飲油水分離器使用方法，以及注意事項：

1、油水分離器器的水位保持在50釐米就可以；

2、分離器主要有5部分組成，第一部分是小型的油水分離器，採用的是新型的吸油材料，可以高效吸附油脂；

3、第二部分是隔油池，分為三個部分，欄柵機，不鏽鋼隔油池和油脂分解除臭裝置，需要注意的是隔柵機是需要定期的清理的，其餘的部件按照說明使用就可以；

4、如果隔油池在地下的話，還需要提升裝置，這個一般是由工作人員裝配的，所以可以聯絡維護人員；

5、另外為了水質的安全，加入了清洗水裝置，經過裝置處理的水是經過消毒殺菌的，可以直接用於生活用水。

油水分離器的結構及淨化過程是什麼樣的？

油水分離器為箱體結構，可埋設在地下或地面上，裝置法蘭開啟後，汙水經入口流入裝置的進出口處隔渣籃，留下固體大顆粒餐飲垃圾等，汙水經過油水分離器蜂窩斜板，油脂分離上浮表層，經重力分離大量油脂浮於表面，當油麵高於集油槽時，會自動流入集油槽往外流，脫油汙水出口流入下水道，經排放管排入市政汙水處理。